| 形態・特徴 | 宮城では「ボッケ」の相性で親しまれている魚。外見はグロテスクだが、皮を剥くときれいなな白身が現れる。熱を加えるとほろほろと崩れる身は汁物の具材として最高で、東北では鍋の具として親しまれる。鍋物にすると美味しすぎて、食べる人がなべ底を箸でつつきすぎてしまう、通称「ナベコワシ（鍋壊し）」としても知られている。
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| お勧めの食べ方 | 鍋、あら汁、味噌汁、唐揚げ |
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| 形態・特徴 | 宮城では「ボッケ」の相性で親しまれている魚。外見はグロテスクだが、皮を剥くときれいなな白身が現れる。熱を加えるとほろほろと崩れる身は汁物の具材として最高で、東北では鍋の具として親しまれる。鍋物にすると美味しすぎて、食べる人がなべ底を箸でつつきすぎてしまう、通称「ナベコワシ（鍋壊し）」としても知られている。
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| お勧めの食べ方 | 鍋、あら汁、味噌汁、唐揚げ |
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