| 形態・特徴 | 赤色の魚体が美しいお魚。小ぶりながら上品な味わいから、東北では「君魚（きみよ）」と言われ、昔は殿様に提供される上等なお魚として重宝された。
漢字では金頭と書き、金運が上がると重宝される地域もあるとか。 |
|---|---|
| お勧めの食べ方 | 塩焼き、唐揚げ、煮付け |
| 形態・特徴 | 赤色の魚体が美しいお魚。小ぶりながら上品な味わいから、東北では「君魚（きみよ）」と言われ、昔は殿様に提供される上等なお魚として重宝された。
漢字では金頭と書き、金運が上がると重宝される地域もあるとか。 |
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| お勧めの食べ方 | 塩焼き、唐揚げ、煮付け |