アイナメ

形態・特徴	宮城では「ネウ」と呼ばれる高級魚。身は新鮮なうちはコリコリとして非常に弾力が強く、甘みも強い魚。
お勧めの食べ方	刺し身、すまし汁、唐揚げ、天ぷらがお勧め。