形態・特徴	「左ヒラメに右カレイ」。そう、ヒラメは常に左を向いています（稀に反対向きのヤツもいますが…）。意外に大きくてワイルドな口も印象的。三陸を代表する白身魚の一つで、寿司ネタとしてメジャーな高級魚。大きなヒラメの身は旨味をふんだんに含んでいて、噛めば噛むほど味が出る非常に美味しいお魚です。
お勧めの食べ方	お刺身はもちろん、なめろう、昆布締め、ムニエルもお勧め

形態・特徴

「左ヒラメに右カレイ」。そう、ヒラメは常に左を向いています（稀に反対向きのヤツもいますが…）。意外に大きくてワイルドな口も印象的。三陸を代表する白身魚の一つで、寿司ネタとしてメジャーな高級魚。大きなヒラメの身は旨味をふんだんに含んでいて、噛めば噛むほど味が出る非常に美味しいお魚です。

お勧めの食べ方

お刺身はもちろん、なめろう、昆布締め、ムニエルもお勧め