アミガサタケ

大きさ	傘直径：8～15 cm
全国分布	日本各地
学内分布	農場エリア・奈良池エリア・学園中央エリア
季節	春・夏
希少度	☆
特徴	頭部は淡黄褐色で卵型をしており、柄の部分は中空になっています。このきのこの最大の特徴は頭部が網目状に縦横に発達していることです。一見すると人の脳みそに見えるので気持ち悪がられます。しかし、このきのこは風味も良く、洋食や中華風料理の食材として利用されています。生で食すると中毒をおこすため、食べるときは注意が必要です。