料理概要 豚トロの焼肉。豚の首あたりにある脂の多い肉を指す。豚焼肉店では希少部位のひとつとして扱われ、脂の多い濃厚さから人気が高い。店によってはモソリサルとも称する。
地域 全国
提供場所 焼肉店
辛さ 辛くない