料理概要 | ワインに漬けた豚バラ肉の焼肉。ワインに漬け込むことで豚肉のくさみを消し、ワインの風味を加える意味合いがらう。主に白ワインを用いるが、赤ワインを使う店もある。 |
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地域 | 全国 |
提供場所 | 専門店 |
辛さ | 辛くない |
履歴
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yasushi_hatta さんが
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料理概要
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ワインに漬けた豚バラ肉の焼肉。ワインに漬け込むことで豚肉のくさみを消し、ワインの風味を加える意味合いがらう。主に白ワインを用いるが、赤ワインを使う店もある。
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yasushi_hatta さんが
豚肉料理(돼지고기요리)
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