料理概要 | 茹でた豚の頭肉。豚の頭を鍋で柔らかく煮込み、まとめて押し固めたものをスライスして味わう。豚の頭は縁起物であり、厄除けの儀式などで使ったものを調理することが多い。 |
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地域 | 全国 |
提供場所 | 専門店 |
辛さ | 辛くない |
履歴
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yasushi_hatta さんが
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料理概要
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茹でた豚の頭肉。豚の頭を鍋で柔らかく煮込み、まとめて押し固めたものをスライスして味わう。豚の頭は縁起物であり、厄除けの儀式などで使ったものを調理することが多い。
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yasushi_hatta さんが
豚肉料理(돼지고기요리)
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