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料理概要 牛刺身。主に牛の赤味肉を生のまま細切りにして、ゴマ油、醤油などを混ぜ合わせたタレと絡める。千切りの梨や、卵黄、松の実などをあしらい、全体をよくかき混ぜて味わう。
地域 全国、ソウル市鍾路区礼智洞、蔚山市蔚州郡斗東面鳳溪里
提供場所 専門店、焼肉店、宮中料理・韓定食店
辛さ 辛くない

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