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特別属性 郷土料理
料理概要 叩いた牛カルビ焼き。肉を包丁で叩いた後、味付けを施してから焼く。直訳では「餅カルビ」となり、餅のように柔らかい、または餅型に似ることから名付けられたとされる。
地域 全国、京畿道東豆川市、光州市、全羅南道潭陽郡
提供場所 専門店、宮中料理・韓定食店
辛さ 辛くない

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