特別属性 宮中料理

料理概要 宮中式の焼肉。薄切りにした牛肉を醤油、ゴマ油、砂糖などを混ぜ合わせたタレに漬け込んで焼く。朝鮮時代の料理書にも記述があり、プルコギの原型になったともいわれる。
地域 全国
提供場所 宮中料理・韓定食店
辛さ 辛くない

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