韓食談義

韓国料理にかかわる話ならなんでもOK。雑談や情報交換の場としても使ってください。ただし、特定の飲食店や商品などを宣伝、評価、批評することは禁止とします。

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2月16日Eテレ『韓国家庭料理』を偶然見ました。八田靖史さん出演していましたね。やはりピビンバはおいしそうでしたね。 あれだけ食べているのに肥満でないのが不思議です。 プロフィールにある『韓食生活』はいつ立ち上げるでしょう。韓食日記のカン...
もう25年前ぐらい前、知り合いに連れて行かれた梵魚寺(ポモサ)の参道沿いにある、ほとんど昔の庭のある民家みたいな食堂(?)で食べた白熟(ペクスク:参鶏湯のスープ無しみたい)が忘れられません。注文して40分ぐらい、花札をして待ちました。料理が...
アンニョンハセヨ。韓国料理図鑑の管理人、八田靖史(yasushi_hatta)です。元旦にオープンした後、帰省をしていてごあいさつが遅れました。胃袋を刺激する楽しい図鑑になるよう、しっかり頑張っていきたいと思います。みなさま、宜しくお願い致...