投稿者 Mitsuyo Otani Mitsuyo Otani
撮影日

2018 /4 /15

採集場所

ニューカレドニア Baie Ma

全長

77.0cm

採集方法

トローリング

水深

底質

砂地

餌など

投稿者コメント

高級魚のシマアジかと思ったのですが違いました。あまり熱を加えず、サッとバターで火を入れたりフライにしたりすると美味しい。刺し身でもまあまあ。身はピンク。マリネにした時の舌触りはサバのよう。

投稿日:2018.04.18

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