投稿情報
No.91831投稿者 | Mitsuyo Otani |
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撮影日 |
2018 /4 /15 |
採集場所 |
ニューカレドニア Baie Ma |
全長 |
77.0cm |
採集方法 |
トローリング |
水深 | |
底質 |
砂地 |
餌など | |
投稿者コメント |
高級魚のシマアジかと思ったのですが違いました。あまり熱を加えず、サッとバターで火を入れたりフライにしたりすると美味しい。刺し身でもまあまあ。身はピンク。マリネにした時の舌触りはサバのよう。 |
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