Odontanthias borbonius (Valenciennes, 1828)
| 投稿者 |
NOAH
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| 撮影日 |
2015 /10 /8
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| 採集場所 |
日本 沖縄県 那覇市の魚市場
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| 全長 |
15.0cm
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| 採集方法 |
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| 水深 |
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| 底質 |
指定なし
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| 餌など |
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| 投稿者コメント |
この日は競りにかけられなかった、マダラハナダイ、カワリハナダイ、イラモドキをゲットしました。いずれも皮霜造りにしていただきましたが、一番美味だったのがこのマダラハナダイでした。身に弾力があり、なかなかのものでした。日本酒がよく合います。
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投稿日:2015.10.14
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