投稿情報
No.63088| 投稿者 |
|
|---|---|
| 撮影日 | |
| 採集場所 |
日本 沖縄県 東海岸 |
| 全長 |
55.0cm |
| 採集方法 |
ジギング |
| 水深 |
60.0m |
| 底質 |
岩礁 |
| 餌など | |
| 投稿者コメント |
これはうまい クロマグロの代用魚として養殖が始まってるというが、まさしくクロマグロの赤身のコクにほんのりカツオ風味を足したような味。 これとスジアラとオニヒラかロウニンアジとアオリイカ どれも沖縄でよく釣れる魚介だが、刺身にしてこれらを食すれば、沖縄の魚は淡白でまずいと言ってる多くの人は考えを改めざるを得ないであろう。 |
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