投稿情報
No.52069| 投稿者 |
|
|---|---|
| 撮影日 |
2009 /10 /24 |
| 採集場所 |
日本 高知県 土佐清水 |
| 全長 | |
| 採集方法 | |
| 水深 | |
| 底質 |
指定なし |
| 餌など | |
| 投稿者コメント |
築地場内市場で購入しました。市場魚貝図鑑を参考に火で炙った後、一晩寝かし骨を抜いて薄く切り、薬味を入れてポン酢でいただきました。美味でした。日本酒がよく合います。また、この魚は港（岩場）で釣りをしているとよく見かけるのですが普通の仕掛けではまず揚がらないので、仕掛けを引き上げます。江の島の裏磯や真鶴の岩港、網代などでよく見かけます。
|
コメントをお書きください