Siganus fuscescens (Houttuyn, 1782)
| 投稿者 |
みんと
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| 撮影日 |
2021 /9 /5
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| 採集場所 |
日本 愛媛県 今治
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| 全長 |
10.0cm
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| 採集方法 |
海釣り
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| 水深 |
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| 底質 |
指定なし
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| 餌など |
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| 投稿者コメント |
祖父が海で釣ってきたのですが、名前が分かりません。この魚の名前とおすすめの食べ方を教えてください。
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投稿日:2021.09.05
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投稿が同定されました
マサバではなく、アイゴですので、移動しておきますね。
背ビレや尻ビレ、腹ビレの棘には毒腺があり、刺されると痛いので、調理の際はペンチなどで折っておいた方が安全です。塩バター焼きや、オリーブオイル焼きなどが美味しいです
なお、毒は熱に弱いので、加熱すれば、食べても問題ありません。
毒があると聞いて驚いたのですが幸い祖父も刺されてはいないようなので安心しました。塩バター焼きにして食べてみます。ありがとうございました!