スケトウダラ

Gadus chalcogrammus Pallas, 1814

形態・特徴 背鰭は3基、臀鰭は2基ある。眼が大きく、上顎よりも下顎が突出して受け口になっていることで、マダラやコマイと容易に見分けられる。
分布 山口県・宮城県以北。~北日本海、オホーツク海、ベーリング海、北太平洋。0~2000mの表・中層域にすむ。
生息環境 水深0~2000mの表層から底層にかけて幅広い分布を示す。産卵期は12~4月で、稚魚は沿岸域で過ごすが成長と共に沖合いへと移動していくことが知られている。
食性 多毛類、甲殻類、軟体動物などを食べる動物食性。
地方名 スケ(北海道、兵庫県但馬)、スケソ(北海道、青森県、山形県、兵庫県但馬)、スケソウダラ(青森県津軽、宮城県、石川県)、スケトウ(青森県、兵庫県但馬)、スケショ・スケショダラ(青森県津軽)、ポンタラ(青森県八戸市)、スケソウ(岩手県宮古市、宮城県、福島県、京都府丹後、兵庫県但馬)、キズネ(宮城県気仙沼市)、スケソダラ・スケド(山形県)、スケタラ(福島県いわき市)、ミズタラ(幼魚、福島県いわき市)、スケト(新潟県佐渡島)、ズイボ・ボウダラ(京都府丹後)、ゲンソ(兵庫県但馬)
参考:https://gyomei.zukan.com/?p=1577393457
その他 水産重要種であり、切り身やすり身の需要が高いほか、鱈子(タラコ)や明太子(メンタイコ)と卵の需要も高い。
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