海のマーケット

ダツ

Strongylura anastomella (Valenciennes, 1846)

形態・特徴 胸鰭先端部は黒く、体側や頭部に目立った斑紋は見られない。尾柄部に隆起線はなく、尾鰭は深く二叉しない。背鰭起部よりも臀鰭起部の方が前方にある。鰓蓋の中央部に鱗はないことなどが特徴。
分布 北海道の日本海、太平洋岸以南の日本各地(小笠原諸島・琉球列島を除く)。~沿岸州、朝鮮半島、中国東シナ海沿岸、西部北太平洋の温帯域。沿岸の表層を遊泳する。
生息環境 沿岸域の表層を遊泳する。汽水域へも侵入することがある。産卵期は初夏で、藻場で行うとされる。
食性 魚食性魚類として有名であるが、ゴカイ類や甲殻類なども食べる動物食性である。
標準和名 東京都・東海地方での呼び名が由来となっている。
地方名 ダス(静岡県伊豆、関西地方、瀬戸内地方、高知県)、ダース(鹿児島県屋久島(小さいのは「そうめんダース」、大きいのは「サンガン」)、ダヅ・モンジロ・ナガモノ(山形県)、ヨリ(福島県相馬市)、ナグリ・ナゴリ・ナゴチョ(北陸地方、山陰地方)、ナヨリ(石川県金沢市)、スイノクチ(石川県輪島市)、ジャムスズ(石川県能登町)、カタナ・ナングリ・マルタ(京都府丹後)、ラス(大阪府)、ナガザヨリ(和歌山県、長崎県)、ナング・ナングウ・ナンゴウ・ナンジャ・マル・マルダツ(兵庫県但馬)、ダイガンジ(瀬戸内地方、九州北半)、ダイガンジヨオ(山口県)、コマスズ(山口県平生町)、テラ(豊前海)、スス・ナガサネ(福岡県)、ツウゾ(有明海)、ナガサビ(長崎県壱岐島・平戸市度島町)、ハブ(長崎県壱峻島)、ツウゾウ(長崎県諫早湾)、ナガタン・フナバル(長崎県雲仙市)、サンカン・ツツ(鹿児島県)、ヒラダース・サンガン(鹿児島県屋久島)、シジ(鹿児島県奄美)、ナガノー(鹿児島県喜界島)、シジャー・シン(沖縄県)、スズ・スズガマ(沖縄県宮古島)、ダッチャンス(GTアングラーの呼び名)、鶴針(台湾名)、はんーあ(台湾方言)
参考:https://gyomei.zukan.com/?p=1577393939
その他 あまり食されることは少ないのかもしれないが、新鮮なものは美味と言われ、釣り人などを中心に賞味されている。
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