科の概要	ヒラメ科は従来、ダルマガレイ科のなかに入れらたりしたこともあった。眼はふつう体の左側にある。腹鰭基底は短く、有眼側と無眼側であまり長さが変わらない。口は大きい。 世界で100種ほどが知られ、うち日本産は3属10種。 日本ではヒラメは重要な食用魚で養殖も盛んにおこなわれている。ガンゾウビラメ属のものやアラメガレイ属のものも干物などで食用にされている。ヒラメは釣りの対象としての人気も高い。