シログチ

形態・特徴	体色は銀白色で、主鰓蓋骨に目立つ暗色斑がある。口腔内は白色。臀鰭基底は短く、2棘7～8軟条。尾鰭後縁は緩い尖形を呈する。
分布	東北沖以南、東シナ海。黄海、渤海、インド・太平洋域。
生息環境	水深140mまでの泥底に生息する。外海のほか、内湾や内海でも多く見られる。初夏になると産卵のため、浅場へ移動してくることが知られる。夜行性といわれ、夜間のほか、海が荒れて潮が濁った状態で活発に行動するようだ。
食性	主に多毛類や甲殻類などを食べる動物食性。
その他	水産上重要種。刺身、餡かけ、煮付けなどでも食されるが、練製品では高級素材として特に珍重される。
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