日本の漁村を守るために。海のマーケットはこちら

ヤマトカマス

Sphyraena sp.

履歴

土岐耕司 さんが 説明文の 標準和名 を編集しました 学者の命名。『さかな異名抄』
2025.09.10 18:50
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、富山湾、静岡県伊豆、山口県、高知県、福岡県豊前海、熊本県水俣市、宮崎県日南市)、ミズカマス (茨城県日立市、静岡県伊豆、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(東京都、宮崎県日向市細島)、アオガマス・イソガマス・クロガマス・ヒュウヒュウ・イオジン(和歌山県)、クロカマス(長崎県長崎市)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
参考:https://gyomei.zukan.com/?p=1577393942
2025.09.10 18:50
土岐耕司 さんが 説明文の その他 を編集しました 産卵期は4-5月ごろとされる。定置網や、釣り、底曳網などでごく普通に漁獲されるが、冬は漁獲されないという。肉は、やや軟らかくて水っぽく、ミズカマスなどと呼ばれる。塩焼き、干物など美味。
2025.09.10 18:50
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、富山湾、静岡県伊豆、山口県、高知県、福岡県豊前海、熊本県水俣市、宮崎県日南市)、ミズカマス (茨城県日立市、静岡県伊豆、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
参考:https://gyomei.zukan.com/?p=1577393942
2024.08.25 19:18
Mano_Yu さんが 説明文の 形態・特徴 を編集しました 体側には目立った横帯はなく、胸鰭腋部に黒色斑はない。生時には背部に特徴的な虫食い模様がある。第1鰓弓の鰓耙は棒状で1本。腹鰭の起部は第1背鰭直下のわずかに後方にある。ホソカマスに似ているが、体側の黒色縦帯は1本で、不明瞭な場合がある。また、上顎後端は鼻孔下に達することで区別できる。オオヤマトカマスとは、腹鰭基部近くの体側に暗色斑がないことでも区別可能。体長35cmになる。
2024.07.28 22:47
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、富山湾、静岡県伊豆、山口県、高知県、福岡県豊前海、熊本県水俣市、宮崎県日南市)、ミズカマス (茨城県日立市、静岡県伊豆、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
参考:https://gyomei.zukan.com/?p=1577393942
2024.04.09 18:28
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、富山湾、静岡県伊豆、山口県、高知県、福岡県豊前海、熊本県水俣市、宮崎県日南市)、ミズカマス (茨城県日立市、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
参考:https://gyomei.zukan.com/?p=1577393942
2024.04.05 18:10
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、富山湾、山口県、高知県、福岡県豊前海、熊本県水俣市、宮崎県日南市)、ミズカマス (茨城県日立市、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
2024.03.24 11:45
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、富山湾、山口県、熊本県水俣市)、ミズカマス (茨城県日立市、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
2024.03.17 15:03
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました カマス (福島県、茨城県、山口県、熊本県水俣市)、ミズカマス (茨城県日立市、和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
2024.03.11 21:32
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました ミズカマス (和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、カマス (山口県、熊本県水俣市)、フナガマサー(沖縄県糸満市・国頭村・久米島町)、オーガマサー(沖縄県宮古島市狩俣)、カマシャ(沖縄県宮古島市久貝)
2024.03.05 21:52
Mano_Yu さんが 学名を Sphyraena sp. に変更しました
2024.03.01 21:23
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました ミズカマス (和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、カマス (山口県、熊本県水俣市)
2024.02.29 19:46
土岐耕司 さんが 説明文の 地方名 を編集しました ミズカマス (和歌山県、山口県下関市、高知県西部、鹿児島県串木野)、ミズガマス(宮崎県日向市細島)、クロカマス(長崎県長崎市南部)、カマス (熊本県水俣市)
2023.10.07 22:29
土岐耕司 さんが 説明文の その他 を編集しました 産卵期は4-5月ごろとされる。定置網や、釣り、底曳網などでごく普通に漁獲されるが、冬は漁獲されないという。肉は、やや軟らかくて水っぽく、ミズカマスなどと呼ばれる。塩焼き、干物など美味。
2023.10.07 22:29