| 外国産 | はい |
|---|
| 分布 | オーストラリア南岸。 |
|---|---|
| 特徴 | この仲間は通称「オーストラリアンサーモン」と呼ばれるが、サケ科とは関係なく、スズキ目・マルスズキ科の魚である。もちろん脂鰭はない。背鰭は9棘13－14軟条。体側には細い横帯が入る。鱗は櫛鱗で手で触るとざらざらしている。大きくても40cmほど。 |
| 生息環境 | 沿岸域や水が綺麗な河口に生息する。 |
| 食性 | 動物食性 |
| その他 | 阿部宗明博士は「新顔の魚」のなかで「マルスズキの方はオーストラリアで美味だとされている」としている。バター焼きやフライなどで食用となっているようだ。 |
| 食味レビュー | 食味レビューを投稿する |
