カガミダイ

形態・特徴	マトウダイに似るが、体側の黒色斑は不明瞭である 。幼魚期は体側に小黒色斑が多数ある。大きいものでは50cmを超える。
分布	福島県・山陰沖以南、東シナ海。インド・太平洋、東部太平洋。
生息環境	成魚は水深200～300mに特に多く生息。幼魚は稀に浅海にも出現する。
食性	肉食性。小魚などを捕食する。
標準和名	東京都での呼び名が由来となっている。『さかな異名抄』
地方名	カガミウオ・ギンマト（各地）、バイバイ（青森県）、ギンダイ（福岡県いわき市、茨城県日立市）、ギラ（福島県いわき市）、アゴナシ（茨城県鉾田市）、カガミ・ギンマトウ・シラッパゲ（静岡県伊豆）、ギンバト・バト・バトウ（京都府丹後）、ギンアジ（長崎県長崎市）、ワニウオ・ワシウオ（鹿児島県）
その他	底曳網で時として多量に漁獲される。書籍などでマトウダイ程美味なものではない、とも言われるが、フライや焼き物などに向く。肝を添えた薄造りは大変に美味である。また練製品の原料にもなる。
食味レビュー	食味レビューを見る 食味レビューを投稿する