アオハタ

Epinephelus awoara (Temminck and Schlegel, 1842)

形態・特徴 体側には明瞭な5本の暗色横帯があり、生鮮時には体側に黄色小斑がある。尾鰭は丸い。コクテンアオハタに似るが、コクテンアオハタでは暗色帯に沿うように小黒色点がある。オビハタでは横帯は他の斑点の下にあり不顕著である。体長40cmまででやや小型種。
分布 千葉県・山形県~鹿児島県。朝鮮半島、済州島、台湾、中国、南シナ海、フィリピン。温帯のハタで日本海側でも多くみられる種。
生息環境 温帯海域を好むハタで、日本海にも分布する。岩礁域や、岩混じりの砂底にすむ。幼魚は浅所でも見られるが、大型個体はやや深場にうつるようである。
食性 小魚や甲殻類などを捕食する。
地方名 キアラ(兵庫県南部、山口県下関市、福岡県、大分県別府市)、キカナ(島根県東部、鳥取県西部)、キヨセ(山口県下関市)、アオナ(福岡県、長崎県、熊本県水俣市)、アオハタ(愛媛県宇和島市)
その他 日本海側や、九州などでは定置網、釣り、延縄などで漁獲される重要食用種。市場にもよく出る。肉は白身で、刺身、焼き物、煮付け、大型なら鍋物なども美味。
食味レビュー 食味レビューを見る
食味レビューを投稿する

人気順は閲覧数やいいね!の数を反映しています。推薦したい写真には、いいね!をどうぞ。

海人さんが日本 長崎県 雲仙市>木指漁港で撮ったアオハタ

日本 長崎県 雲仙市>木指漁港

2010.12.15

西野敬さんが日本 神奈川県 江ノ島で撮ったアオハタ

日本 神奈川県 江ノ島

2018.09.24

NOAHさんが日本 神奈川県 小田原市 早川港 で撮ったアオハタ

日本 神奈川県 小田原市 早川港 

2017.11.05

odukaさんが日本 静岡県 浜松市/浜名湖で撮ったアオハタ

日本 静岡県 浜松市/浜名湖

2012.09.09

鈴鹿さんが日本 山口県 下関漁港で撮ったアオハタ

日本 山口県 下関漁港

2007.02.22

山陽さんが日本 福井県 高浜沖で撮ったアオハタ

日本 福井県 高浜沖

2002.06.08

酒ちゃんさんが日本 島根県 大田市網屋で撮ったアオハタ

日本 島根県 大田市網屋

2014.02.06

kobaiaさんが日本 京都府 伊根町で撮ったアオハタ

日本 京都府 伊根町

2014.05.21

にょさんが日本 山形県 庄内地方で撮ったアオハタ

日本 山形県 庄内地方

2018.10.07

どぼさんが日本 千葉県 勝浦港で撮ったアオハタ

日本 千葉県 勝浦港

2018.09.25

たかぴさんが日本 長崎県 小値賀島で撮ったアオハタ

日本 長崎県 小値賀島

2015.12.06