シイラ

Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758

形態・特徴 体は側扁する。体側には黒色小斑がある。雄の成魚では頭部が強く張り出すが、雌のそれは丸みを帯びる。尾鰭の後縁は強く二叉する。生時、体色は金色に輝いて美しいが、死後急速に色があせてしまう。鱗は小さくてはがれにくい。よくにた種にエビスシイラがいるが、本種の背鰭軟条数はシイラで55-67に対しエビスシイラでは48-59と少ない。体長2mに達する大型種。
分布 南日本。全世界の暖海。やや沖合の表層にすむ。
生息環境 幼魚は沿岸にも現れるが、成魚沖合に多い。幼魚・成魚ともに流木や流れ藻などの漂流物に付随することも多い。
食性 稚魚は流れ藻で動物プランクトンを捕食するほか、同じように流れ藻に着く小魚を捕食している。成魚ではカタクチイワシ、トビウオ類を多く捕食し、他ヒメジ類、マアジ、イカなどを捕食する。また本種の幼魚も捕食しているという。
地方名 マンサク:岡山県、広島県、島根県
カナヤマ:福岡県久留米市、佐賀県唐津市、長崎県佐世保市・南部・五島列島
トウヒャク:三重県南伊勢町・尾鷲市、和歌山県南部、兵庫県淡路島南部
トウヤク:三重県南伊勢町・熊野、和歌山県南部、高知県高知市以東
マンビキ:岩手県三陸地方、高知県高知市・南国市、福岡県、長崎県南部・五島列島、熊本県天草、宮崎県宮崎市以北、鹿児島県阿久根市・南さつま市・喜界島・奄美、沖縄県宮古島・八重山
マンビ:千葉県外房
マビキ:福岡県、熊本県天草、宮崎県宮崎市・日南市
マンビッ:鹿児島県、
マンビカー・マンビカ:沖縄県本島・八重山
クマビキ:高知県高知市・南国市
ウマビキ:徳島県南部
マンリキ:東京都、東京都伊豆大島、神奈川県横須賀・三浦、三重県志摩、和歌山県南部、高知県、福岡県、鹿児島県長島
シビトックイ:東京都新島
シビトクイ:三重県大紀町、和歌山県串本
オビダイ:富山県射水市
オブダイ:富山県氷見市
ネコマタギ:高知県安田町、
クソクイ:高知県高知市・南国市・安田町
ヒーウオ:長崎県平戸市度島町
マンタ:宮崎県北部
ヒイオ・ヒイヨ:鹿児島県枕崎市
フーヌイユ:沖縄県北部

【小型の呼称】
ペンペン:神奈川県、三重県志摩、大阪府、高知県、福岡県北九州市、宮崎県北部
ペンペンシイラ:神奈川県、静岡県駿河湾、
サンペイ:京都府伊根
ジラゴ:高知県西部
ベッタリ・ベッタリゴ・カミソリ:長崎県平戸市
その他 ルアー釣りの対象魚として人気が高い。主に船から狙う。このほか幼魚は沖磯や防波堤などから釣れることもある。職漁としては大型定置網や、まき網などで多く漁獲される。沖合にシイラ漬木という浮漂物を浮かべておき、それに集まるシイラを漁獲するという漁法もある。
食用としては昔はあまり好まれていなかったが、近年はよく利用される。刺身、塩焼き、味噌漬けなどで美味しい。
食味レビュー 食味レビューを見る
食味レビューを投稿する

人気順は閲覧数やいいね!の数を反映しています。推薦したい写真には、いいね!をどうぞ。

ヒサビッチャ☆さんが日本 愛媛県 由良半島 成で撮ったシイラ

日本 愛媛県 由良半島 成

2007.09.21

たかぴさんが日本 長崎県 上五島祝言島沖で撮ったシイラ

日本 長崎県 上五島祝言島沖

2015.08.15

TEAMJ2 JJハヤシさんが日本 沖縄県 ケラマ南西 パヤオで撮ったシイラ

日本 沖縄県 ケラマ南西 パヤオ

2010.05.05

sea-walkerさんが日本 神奈川県 象の鼻で撮ったシイラ

日本 神奈川県 象の鼻

2016.08.29

TEAMJ2 JJハヤシさんが日本 沖縄県 ケラマ南西 パヤオで撮ったシイラ

日本 沖縄県 ケラマ南西 パヤオ

2010.05.05

山田良一さんが日本 東京都 小笠原タコ岩で撮ったシイラ

日本 東京都 小笠原タコ岩

2011.10.13

Masaさんが日本 東京都 伊豆大島で撮ったシイラ

日本 東京都 伊豆大島

2017.11.28

ボビーさんが日本 沖縄県 久米島 7番パヤオで撮ったシイラ

日本 沖縄県 久米島 7番パヤオ

2008.09.21

odukaさんが日本 静岡県 沼津市で撮ったシイラ

日本 静岡県 沼津市

2017.07.26

IHさんが日本 宮崎県 延岡市北浦沖で撮ったシイラ

日本 宮崎県 延岡市北浦沖

2019.12.05

しんさんが日本 福島県 いわき市小名浜沖で撮ったシイラ

日本 福島県 いわき市小名浜沖

2001.08.17

ヒサビッチャ☆さんが日本 高知県 沖ノ島 母島外防波堤で撮ったシイラ

日本 高知県 沖ノ島 母島外防波堤

2011.07.14

PENさんが日本 静岡県 石花海で撮ったシイラ

日本 静岡県 石花海

2017.08.21

ポチさんが日本 高知県 高知県須崎市池の浦沖で撮ったシイラ

日本 高知県 高知県須崎市池の浦沖

2007.07.31

burgessさんが日本 千葉県 鴨川市漁港で撮ったシイラ

日本 千葉県 鴨川市漁港

2017.10.28

孤高な漁師さんが日本 鹿児島県 薩南諸島で撮ったシイラ

日本 鹿児島県 薩南諸島

2005.12.25

sea-walkerさんが日本 神奈川県 横浜市で撮ったシイラ

日本 神奈川県 横浜市

2018.09.14