分布 | 宮城県・新潟県以の本州~北海道。~朝鮮半島東岸、沿海州、サハリン、アラスカ湾、ベーリング海。 |
---|---|
特徴 | 体長50cmを超える大型種。ギスカジカに似ているが、後頭部には2本の棘がある(ただし、小型個体では不明瞭で、大型個体でも明瞭ではないのがいる)。同じように後頭部に棘があるオクカジカとは、尾鰭後縁が白っぽくなることにより区別できる。前鰓蓋骨棘は4本。 |
生息環境 | 通常水深200m以浅に生息し、繁殖期には沿岸浅所にも上がってくる。 |
食性 | 動物食性 |
地方名 | ナベコワシ(青森県) |
その他 | 重要食用種。海産のカジカの中でも特に美味で、「なべこわし」と呼ばれるのは本種といわれる。肉だけでなく、肝や卵も食用になる。 |
食味レビュー | 食味レビューを投稿する |