Monocentris japonica (Houttuyn, 1782)
| 形態・特徴 |
体は淡黄色から黄褐色で、体側は大きな装甲状の鱗で覆われている。背鰭棘は5~7棘で鰭膜がない。腹鰭には大きな1棘がある。胸鰭の付け根に小さい鱗があることから、ヤマブキマツカサウオと識別される。下顎に1対の発光器があり、そこにバクテリアが共生し弱い光を出す。体長15cmになる。 |
| 分布 |
南日本。インド洋、西オーストラリア。 |
| 生息環境 |
沿岸の岩礁域から大陸棚に生息する。水深は30~120m。幼魚は沿岸浅所にも出現する。 |
| 食性 |
肉食性。甲殻類を主食とする。 |
| 標準和名 |
東京都での呼び名が由来となっているが、北陸地方・長崎県でも同じ呼び名である。『さかな異名抄』 |
| 地方名 |
ガサ(山形県鶴岡市)、イシダイ(茨城県水戸市)、マツカサ(東京都、石川県能登町、静岡県伊豆、京都府丹後)、タイノムコゲンパチ・タイノムコノゲンパチ(神奈川県相模湾、新潟県佐渡島)、エビスダイ(神奈川県相模湾、静岡県伊豆、和歌山県)、エベスダイ(神奈川県相模湾、和歌山県)、マツカサゴ(神奈川県三浦市三崎)、タイノオトト(富山県)、エビスウオ(三重県)、カラトウオ・キンギョ・デンキウオ・ハコウオ・ハコノウオ・マヨケ・ヨロイドウシ(京都府丹後)、ヨロイウオ・ヨロイダイ・ヨロイ(和歌山県、高知県、鹿児島県)、ウミスズメ(兵庫県神戸市)、タイノハチロオ(島根県出雲)、ポチリウオ(福岡県福津市)、キタマクラ(大分県姫島)、イシガキウオ(熊本県)、キクコ(鹿児島県) |
| その他 |
日本近海では定置網、刺網、各種底曳網漁業によって漁獲される。硬い鱗を付けたまま焼いて食べると非常に美味であるほか、練製品の原料にも用いられる。また水族館でもよく飼育されている。 |
| 食味レビュー |
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