コブダイ

Semicossyphus reticulatus (Valenciennes, 1839)

特徴 温帯にすむベラの仲間としては最大級で、全長1mを超える。幼魚のときは、体側に1本の白色縦帯があり、背鰭、臀鰭軟条部に黒斑があり、尾鰭も黒い。大きくなると頭部に「こぶ」ができ、下顎も出張る。これは雄の特徴とされていたが、雌でも大きな個体には「こぶ」ができるようである。
分布 下北半島・佐渡島以南の沖縄県をのぞく各地。朝鮮半島、南シナ海。岩礁域にすむ。
生息環境 岩礁域に生息する。
食性 動物食性で甲殻類や軟体動物などを捕食する。
地方名 カンダイ(青森県、山形県飛島、東京都、和歌山県、兵庫県但馬、高知県、福岡県、大分県、宮崎県)、コンブダイ(青森県鰺ヶ沢町)、コブテ・コブデ(山形県)、モゴジ(山形県飛島)、コブ(広島県福山市、山口県下関市)、ムクジ(新潟県佐渡島、石川県七尾市)、モクエン(石川県能登)、モクヂ(石川県珠洲市・能登町)、モブシ(三重県、大阪府泉南、和歌山県、広島県福山市、山口県、徳島県、愛媛県、大分県)、エビスダイ(兵庫県明石市)、モクジ・グジ(兵庫県但馬)、モグセ(広島県呉市)、モグシ(山口県下関市)、ノボス(長崎県平戸市度島町、熊本県天草)
その他 大きくなるため、磯釣りの黎明期は人気の対象魚となっていた。食用としては刺身、揚げ物、焼き物、煮物に向く。日本海側ではダイバーにもよく観察され人気である。
食味レビュー ★★★★☆ 4.0 11件の評価
★★★★★ タイソン・2015/05/25
  • 📍静岡県(伊豆 伊浜)
  • 時期: 4月上旬
  • 料理方法: 刺身
55㎝ほどのカンダイ。久しぶりに箸が止まらないほどの美味しい刺身でした。採れた時期などにもよるでしょうが、今回の魚は身に上品な脂がのっていて、取れた日は歯ごたえがすごく、2日目には歯ごたえが収まり旨みがのって絶品になりました。
★★★★★ こぶだい・2013/12/31
  • 📍愛媛県(宇和海の磯)
  • 時期: 1月上旬
  • 料理方法: 刺身・煮付け・うどんの出汁・味噌汁
40cm強を釣り人に釣った直後1匹貰ってすぐに〆て血抜きして、3枚に下ろして冷蔵庫に入れておき、夕方食べたら絶品でした。頭は粗煮にしようかと思いましたが、美味しそうだったので、昆布とうどんの出汁にしました。絶品でした。独特の匂いがありますが、真鯛よりも味わい深いと思いました。残りを味噌汁にしましたが、これも絶品でした。あまり人気の無い魚なのは、時間が経つと匂いがきつくなるからでしょう。季節もあると思います。

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ベラおっさんさんが日本 兵庫県 須磨海釣り公園で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 須磨海釣り公園

2002.11.30

ヒサビッチャ☆さんが日本 愛媛県 由良半島 平井で撮ったコブダイ

日本 愛媛県 由良半島 平井

2006.03.10

IHさんが日本 愛媛県 伊方町 与侈の港で撮ったコブダイ

日本 愛媛県 伊方町 与侈の港

2015.12.12

wooさんが日本 兵庫県 波止で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 波止

2004.12.12

SIVAさんが日本 岩手県 三陸 大船渡 越喜来で撮ったコブダイ

日本 岩手県 三陸 大船渡 越喜来

2018.08.20

ゴリポンさんが日本 三重県 南伊勢町贄浦で撮ったコブダイ

日本 三重県 南伊勢町贄浦

2011.10.29

92鵜さんが日本 富山県 入善漁港で撮ったコブダイ

日本 富山県 入善漁港

2016.03.25

92鵜さんが日本 富山県 入善海岸で撮ったコブダイ

日本 富山県 入善海岸

2016.03.19

てんまさんが日本 兵庫県 神戸市垂水漁港で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 神戸市垂水漁港

2007.04.03

ゴリポンさんが日本 三重県 海山区引本で撮ったコブダイ

日本 三重県 海山区引本

2009.06.27

ヒサビッチャ☆さんが日本 愛媛県 由良半島 須下で撮ったコブダイ

日本 愛媛県 由良半島 須下

2006.03.24

ボラ氏さんが日本 兵庫県 淡路島で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 淡路島

2020.02.25

松嵜さんが日本 佐賀県 唐津市で撮ったコブダイ

日本 佐賀県 唐津市

2014.08.08

tentenさんが日本 兵庫県 神戸市垂水漁港で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 神戸市垂水漁港

2019.04.16

sea-walkerさんが日本 神奈川県 東京湾で撮ったコブダイ

日本 神奈川県 東京湾

2017.03.09

ヒサビッチャ☆さんが日本 愛媛県 伊方町 亀浦地磯で撮ったコブダイ

日本 愛媛県 伊方町 亀浦地磯

2014.09.01

ボラ氏さんが日本 兵庫県 育波漁港で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 育波漁港

2017.04.28

仁のパパさんが日本 兵庫県 波止 テトラ前で藻が生えた際で撮ったコブダイ

日本 兵庫県 波止 テトラ前で藻が生えた際

2008.05.08

鈴木伸一郎さんが日本 岩手県 大船渡市赤崎町付近で撮ったコブダイ

日本 岩手県 大船渡市赤崎町付近

2014.03.30