ヤマメ

Oncorhynchus masou masou (Brevoort, 1856)

形態・特徴 ヤマメとサクラマスは同種である。ヤマメは陸封型の標準和名で、サクラマスは降海型の標準和名。このようにサケ科魚類には例外的に標準和名を2つもつ種(もしくは亜種)がいる。
尾鰭に黒点が全域になく、頭部背面を除く背面に黒点が散在し、朱色斑がないことで区別される。陸封された個体は背側が抹茶色から薄緑色のような色を呈し、体側は銀色地に淡青色のパーマークと呼ばれる楕円形の斑紋が並ぶ。このパーマークには個体差があり、2007年に個体識別での利用法が確立された。朱色斑があるものは、本種と亜種関係にあるアマゴおよびサツキマスの特徴になるが、分布域は重ならない。
分布 北海道、神奈川県・山口県以北の本州、大分県・宮崎県をのぞく九州。日本海、オホーツク海。
生息環境 産卵期は9~10月とされる。海には下らず河川に残留し、母川回帰してきた個体に混じって産卵する場合もあるし、母川回帰の見られない水域では陸封個体同士で産卵する。イワナ類と棲み分けをしていることがよく知られており、イワナ類のいる河川ではイワナ類よりも下流の中・上流域に生息する。イワナがいない場合は、源流域にまで生息範囲が拡大する。
食性 小型魚類や甲殻類、昆虫などを食べる動物食性。
地方名 ヤマメ(参考):東京都多摩地区、岐阜県、新潟県阿賀野市、富山県、長野県松本市、大分県、熊本県
ヤマベ:北海道、秋田県北秋田市
マダラ:熊本県人吉市、宮崎県えびの市・小林市・西都市
エノハ:熊本県八代市五家荘、宮崎県椎葉村
その他:スギノコ(青森県下北半島)、ヒラメ(鳥取県東部山村)
その他 水産上重要種で、大抵の場合は漁業調整規則で捕獲には制限がかかっている。サケ科魚類は遊漁や漁業、増殖業でも重要な経済種であるが故に、ヤマメ・サクラマスの水域にアマゴ・サツキマスが導入されてしまったり、その逆にアマゴ・サツキマスの水域にヤマメ・サクラマスが導入されてしまっている報告もあり、両種の交配による遺伝子汚染、遺伝的多様性の減少が懸念されている。サクラマスはヤマメよりも大型になり、60cmくらいになる。
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