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ダイナンウミヘビ

Ophisurus macrurhynchos Bleeker, 1853

形態・特徴 “ウミヘビ”と名前に付く動物には、鱗のあるものと、ないものに分けられる。前者は爬虫類のヘビ亜目に分類される蛇の仲間となり、後者はウナギ目に分類される魚類の仲間となる。本種には鱗がなく、魚類の仲間となる。ウミヘビ科ウミヘビ亜科に分類される魚類には尾部の先端に鰭を持ち合わせておらず、肉質が突出しているという特徴がある。そして本種の特徴は、眼つきの悪い眼と尖った吻、さらには犬歯のある大きな口を持ち合わせた頭部であり、見慣れればすぐに他種と見分けられる。
分布 東北地方太平洋岸~九州までの太平洋岸、新潟県以南の日本海岸、東シナ海。~朝鮮半島、中国。
生息環境 内湾浅所から水深500mくらいまでの砂底および砂泥底に生息する。夜行性であり、普段は砂から頭だけを出して外の様子を伺っている。
食性 肉食性。死んだ魚類や甲殻類なども食べる。
食味レビュー ★★★☆☆ 3.0 12件の評価
★★★☆☆ 浜名おやじ・2016/08/03
  • 📍静岡県(浜名湖)
  • 時期: 8月上旬
  • 料理方法: 唐揚げ
ぬめりを水洗いして頭・内臓をとりました。 体長50cmくらいでしたが、細いので骨はついたまま。 7cmくらいにぶつ切りして、から揚げ粉をまぶし、油を180℃にしてちょっと長め(7~8分)に揚げました。 小骨は気にならないのですが、背骨はちょっと気になります。味は何のクセもなく美味しく食べられました。釣ったのは2回目でしたが、前回は捨ててしまいました。可哀想なことをしたと反省しています。 ビールのツマミには最適。家の犬も美味しそうに食べました(笑)。是非みなさんも食べてみて!
★★★☆☆ 通りすがりの釣り人・2021/06/15
  • 📍千葉県(勝浦漁港)
  • 時期: 5月上旬
  • 料理方法: 唐揚げ
とにかくヌメリが凄かった。 現地で頭と内蔵は取ったものの、ヌメリはほとんど取れず知人宅に持ち帰って調理! 体長は約1mくらい。 胴体はヌメリが凄く塩で何度かやっても取れずに諦めました😅 何とか三枚おろしにして、刺身でも食べれるとあったので食べてみたらなんとも言えない味・・・アンモニア臭でもない・・・なんとも言えない味。 その時同時に釣れた小鯖達と一緒に唐揚げにしました! 匂いもあったので臭み消しとして醤油、酒、ニンニクで下味を付けて上げました! そして唐揚げにして実食し...
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masahirokamezakiさんが日本 新潟県 佐渡市赤泊・新保で撮ったダイナンウミヘビ

日本 新潟県 佐渡市赤泊・新保

2014.04.19

antoiさんが日本 神奈川県 江ノ島オリンピック公園で撮ったダイナンウミヘビ

日本 神奈川県 江ノ島オリンピック公園

2001.05.20

NOAHさんが日本 神奈川県 平塚市 平塚漁港で撮ったダイナンウミヘビ

日本 神奈川県 平塚市 平塚漁港

2014.09.19

yksakanaさんが日本 静岡県 静岡市で撮ったダイナンウミヘビ

日本 静岡県 静岡市

2011.04.30

監督さんが日本 神奈川県 相模湾で撮ったダイナンウミヘビ

日本 神奈川県 相模湾

2015.05.25

Haseさんが日本 静岡県 伊東港で撮ったダイナンウミヘビ

日本 静岡県 伊東港

2009.05.05

burgessさんが日本 千葉県 南房総市白浜で撮ったダイナンウミヘビ

日本 千葉県 南房総市白浜

2018.08.05

PENさんが日本 静岡県 田子の浦港沖で撮ったダイナンウミヘビ

日本 静岡県 田子の浦港沖

2017.11.17

きくやの常連さんが日本 島根県 簸川郡湖陵町で撮ったダイナンウミヘビ

日本 島根県 簸川郡湖陵町

2003.06.25

akira90さんが日本 京都府 舞鶴市で撮ったダイナンウミヘビ

日本 京都府 舞鶴市

2020.05.31

じゅんやさんが日本 富山県 黒部川河口で撮ったダイナンウミヘビ

日本 富山県 黒部川河口

2008.05.15

MARI-Jさんが日本 千葉県 館山 自衛隊堤防で撮ったダイナンウミヘビ

日本 千葉県 館山 自衛隊堤防

2015.02.15

Ryota  Hasegawaさんが日本 静岡県 沼津 内浦湾で撮ったダイナンウミヘビ

日本 静岡県 沼津 内浦湾

2015.03.24

ASIMOpapaさんが日本 神奈川県 江ノ島沖で撮ったダイナンウミヘビ

日本 神奈川県 江ノ島沖

2014.01.03

W.Hさんが日本 神奈川県 東京湾で撮ったダイナンウミヘビ

日本 神奈川県 東京湾

2019.09.21

てっし~さんが日本 神奈川県 小坪沖で撮ったダイナンウミヘビ

日本 神奈川県 小坪沖

2014.09.17

閻魔さんが日本 静岡県 静岡市三保漁港で撮ったダイナンウミヘビ

日本 静岡県 静岡市三保漁港

2006.08.26

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