イシダイ

Oplegnathus fasciatus (Temminck and Schlegel, 1844)

形態・特徴 白地に7本の黒色横帯が入る縞々模様が入る特徴的な体色をしている。ただし,幼魚は白が黄色味がかることもある。老成魚では縞模様が不明瞭になり、一様に燻し銀のような色合いとなって口の周辺は黒くなる。両顎の歯は癒合しており、ウニや貝殻などを噛み砕いて食べられるほどに強力である。背鰭は11~12棘17~18軟条であり、イシガキダイ(12棘15~16軟条)とこの点でも見分けることができる。
分布 日本各地にいるが西日本に多い。小笠原にも少ないがいる。外国では韓国、台湾。それとハワイ諸島のミッドウェイからの報告もあるが、これは無効分散(再生産できない)によるものとされる。
生息環境 沿岸域の岩礁帯に生息し、幼魚は河川汽水域へも進入することがある。稚魚は流れ藻について表層を漂い、全長3~4cmくらいに達すると底生生活へ移行する。
食性 甲殻類、棘皮動物、軟体動物、多毛類などを捕食する動物食性。釣り餌ではウニやイセエビ、トコブシなどの高級食材を使うことも多く、大人の釣りというイメージが定着している。
地方名 シマダイ(青森県、福島浜通り、千葉県、東京都、神奈川県、新潟県、石川県能登地方、三重県鳥羽市、京都府舞鶴市)
サンバソウ(神奈川県、三重県、京都府、大阪府、和歌山県、兵庫県、徳島県、高知県、愛媛県、北部九州、大分県津久見市)
タカバ・タカンバ(山形県庄内地方、石川県能登地方、福井県小浜市)
ナベワリ(三重県尾鷲市・紀北町)、ナベ(三重県南伊勢町)、ハス(大阪府泉南、和歌山県、兵庫県淡路島、広島県、島根県、徳島県)
コウロウ・コーロー(高知県)、コウロ(高知県土佐清水市・愛媛県南部)、
ヒサ(長崎県、鹿児島県種子島)、ヒサノイオ(鹿児島県種子島)、ヒサンヨ(長崎県五島市)、フサ(熊本県天草・水俣市)、チチャ(長崎県平戸市度島町)
カタビラ(青森県津軽地方)、ワサラビ(静岡県伊豆地方)、クロメ(三重県鳥羽市)、ナナシマ(鳥取県中部)、コタ(広島県、島根県)、ガラサーミーバイ(沖縄県)
老成魚:クチグロ(京都府、和歌山県)
幼魚名:チンボカミ(神奈川県三浦半島)、チンコツツキ(和歌山県)、チンチン(石川県能登地方)、チーパー(京都府舞鶴市)、チチャゴ(長崎県平戸市度島町)、ハシカブリ(長崎島原半島)、ワッペン(三重県津市)
その他 産卵期は4~7月で多くは3歳で成熟する。成熟した個体は春先から群れで南下して南日本で産卵を行うことが知られている。縞模様の消えた老成魚は生殖に参加しない。
いわゆる高級魚で、寿司屋や割烹料理屋にある水槽には欠かせない水産上重要種である。
また、観賞魚としても人気が高く、とりわけ水族館では本種の幼魚による魚のショーが行われるところもある。魚のショーは条件反射を利用した芸であるが、本種は反射能力が高く容易に芸を仕込むことができるため主人公となることが多い。
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