ブリ

Seriola quinqueradiata Temminck and Schlegel, 1845

特徴 全長1m。ヒラマサに似るが、上顎後端の上角が角ばっている。また、ヒラマサの胸鰭は腹鰭よりも短いが、ブリの胸鰭と腹鰭は同じ長さである。
分布 琉球列島をのぞく日本各地、朝鮮半島。沿岸の中・下層にすむ。
生息環境 沿岸の中層に生息する。稚魚は浮遊性で流れ藻などにつき、生活する。
食性 肉食性で、幼魚の時はプランクトン食性だが、成長するにつれて魚食性になる。甲殻類やイワシ類から大型の魚まで幅広く捕食する。
食味・料理 ブリヌタ・ブリノタ(ブリの塩漬けを酢味噌で食べる、滋賀県南部) 
地方名 【出世名として】青森県:フクラゲ→ワラサ?→アオ、ショッコ→フクラゲ・フクラギ→アオ→ブリ、イイナダ→ワラサ→ブリ、岩手県宮古市:ショッコ→ニサイ→ブリ、青森県津軽:エサンダ→フグラゲ・フグラギ→アオ→ブリ、青森県八戸市:フグラゲ→アオ→イナダ→ブリ、岩手県釜石市:ショッコ→ワラサ→ブリ、岩手県大船渡市:ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、東京都・神奈川県湘南:モジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、静岡県:ワカナゴ→イナダ→ワラサ→ブリ、富山県東部:ツバイソ→フクラギ→ハマチ→ガンドウ→ブリ、富山県西部:コズクラ→フクラギ→ハマチ→ガンドウ→ブリ、石川県:コゾクラ→フクラギ→ガンド→ブリ、三重県南伊勢町:アブゴ→ワカナ→ツバス→ハマチ→ワラサ→ブリ、和歌山県:モジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ、兵庫県神戸市:ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ、兵庫県但馬:ヒデリゴ→ツバス→ハマチ→コマル→マル・マルゴ→ブリ・スベリ(兵庫県但馬)、島根県東部:ツバス→ワカナ→ハマチ→マルゴ→ブリ、島根県西部:ツバス→ワカナ→ハマチ→メジ・メジロ→ブリあるいはショウジンゴ→ワカナ→メジ・メジロ→ブリ、徳島県南部:モジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ、高知県高知市:モジャコーワカナーハマチーメジローブリ、高知県西部:モジャコ→ヤズ→ハマチ→ブリ、愛媛県宇和島市:モジャコ→ヤズ→ハマチ→ブリ、愛媛県松山市:ワカナ→ヤズ→ハマチ→ブリ、愛媛県今治市:チャボ→ヤズ→ハマチ→ブリ、長崎県平戸市度島町:ヤズゴ→ヤズゴブトリ→ヤズ→ブリ、長崎県雲仙市:モジャコ→ムグボ→ヤズ→ハマチ→ブリ、熊本県水俣市:モジャコ→ブリ→ヤズ、大分県:ヤズ→シントク→ブリ、鹿児島県長島町:モジャコ→ハマチ→ブリ 【その他】シナンバ(小さいもの、青森県十和田市)、シヨウジンゴ(山口県)、メジ(山口県下関市)、ツチ(中、山口県下関市)、シヨウジラウ・ホシノコ(山口県周防野島)、オオイオ(大分県、大型のブリ)、アオ(宮城県、20〜30cm程度)、ハイカラ(徳島県南部、小さなものの総称)
その他 ブリ属のヒラマサ、ヒレナガカンパチ、カンパチは世界の温帯・熱帯海域に広く分布するが、ブリは琉球列島を除く日本各地に分布する。ブリだけは同属他種とは違う環境に適してきたと思われる。
出世魚で、各地で呼び名が色々ある。
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