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中止

ギンガメアジ

Caranx sexfasciatus Quoy and Gaimard, 1825

特徴 全長60cm。鰓蓋の上部に小さな黒斑がある。主上顎骨後端は眼の後縁を越える。稜鱗のは若干黒色を帯びる。幼魚は尾鰭の後縁が黒く縁どられ、不明瞭な暗色の横帯が6本前後ある。よく似た種であるロウニンアジより体型は細い。
分布 青森県~九州までの太平洋岸(多くは幼魚)、日本海沿岸(幼魚)、屋久島、琉球列島、南大東島、小笠原諸島。~台湾、中国、朝鮮半島、インド-太平洋、東太平洋沿岸。ハワイ諸島にもすむ。
生息環境 沿岸性でサンゴ礁域などで群れている。幼魚は河口域に現れる。
食性 肉食性で、小魚や甲殻類を食べる。
その他 ギンガメアジ属のなかで最も一般的な種である。日本の太平洋岸や、日本海側でも幼魚が見られ、釣りの対象魚となっている。ルアー釣りはもちろん、サビキ釣りでも釣れる。定置網などでも漁獲され刺身、塩焼、唐揚げなどにして美味である。
食味レビュー ★★★★☆ 4.0 8件の評価
★★★★★ お魚大好きくん・2008/12/12
  • 📍島根県(太田氏静間町海岸)
  • 時期: 8月上旬
  • 料理方法: 刺身
30cm級のものを食べました。 脂がのっていてコリコリしていてシマアジと似た感じだった
★★★☆☆ ふぇ〜り・2016/11/03
  • 📍神奈川県(相模川河口)
  • 時期: 10月上旬
  • 料理方法: 塩焼き
ロウニンアジ同様、18センチ以上を持ち帰り 塩焼きで食べてます。家も河口から近いので 家に帰っても生きているので〆は自宅でやります。 個人差はあると思いますが、ロウニンアジより クセがある様に感じますが、普通に美味しいです。
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ももこさんが日本 愛知県 碧南市海釣り公園で撮ったギンガメアジ

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