サクラ属

日本 東京都 東京都薬用植物園

2023 /7 /9

バラ科サクラ属
Prunus persica

中国の黄河上流の高原地帯が原産といわれている落葉小高木。ヨーロッパへは紀元前１世紀ごろに渡来し、わが国でもすでに「古事記」や「日本書紀」に記載が見られるが、果樹としての栽培が盛んになったのは中世以降である。
４月にピンク色から白色の花を咲かせ、６月から９月ごろ果実が熟す。果実は薄桃色で、表面に細かな毛が生えている。果実に産毛がなく、深紅色のものはネクタリンという変種で、表面が蝋か油を塗ったように光沢があるため、油桃の名称で呼ばれる。
果実は生食ないしはジュースに加工される。果実が黄色い品種は缶詰用に加工されることが多いが、生食用としての品種も作出されている。