カラスウリ属

日本 東京都 小石川植物園(柴田記念館)

2023 /8 /28

ウリ科カラスウリ属
Trichosantses cucumeroides

わが国の本州から四国・九州、朝鮮半島や中国に分布するつる性の一年草。樹木などの他物に絡みつく。葉は卵型で、５つに浅く裂ける。夏に夕方から夜にかけて白い花を咲かせ、朝にはしぼむ。果実は熟すと緑色から橙赤色に熟する。果実は未熟なうちは漬物として食用にすることができるものの、完熟果は甘みより渋みが強いので、食用には向かない。