投稿者 yasushi_hatta yasushi_hatta
撮影場所

日本 東京都 新宿区

撮影日

2010 /5 /13

投稿者コメント

「美名家」にて撮影。ぶつ切りにした牛カルビと大根を甘い醤油ダレで煮込んでいる。飾りに使われているのはナツメ、銀杏、松の実、錦糸卵、糸唐辛子など。骨まわりの肉にかぶりついて味わうのが醍醐味。大根にも牛肉の味が染みている。同店では要予約メニュー。

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投稿日:2014.03.04

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