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料理概要 ワインに漬けた豚バラ肉の焼肉。ワインに漬け込むことで豚肉のくさみを消し、ワインの風味を加える意味合いがらう。主に白ワインを用いるが、赤ワインを使う店もある。
地域 全国
提供場所 専門店
辛さ 辛くない
説明文ON/OFF

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