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特別属性 郷土料理

料理概要 子豚の丸ごと鍋(蒸し)。生後2週間ほどの子豚を調理した料理。丸ごと煮込んだものをエジョタンと呼び、蒸したものはエジョチムと呼ぶ。光州の郷土料理として知られる。
地域 光州市
提供場所 専門店
辛さ やや辛い
説明文ON/OFF

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