料理概要 | 豚の直腸焼き。マクチャンとは最後の腸の意。筒状に切った豚の直腸を鉄板、または網などで焼く。薬味ダレを絡めて焼く場合と、塩焼きにしてタレをつけて味わう場合がある。 |
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地域 | 全国、大邱市南区大明洞、大邱市寿城区池山洞 |
提供場所 | 専門店、焼肉店 |
辛さ | やや辛い |
履歴
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yasushi_hatta さんが
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豚の直腸焼き。マクチャンとは最後の腸の意。筒状に切った豚の直腸を鉄板、または網などで焼く。薬味ダレを絡めて焼く場合と、塩焼きにしてタレをつけて味わう場合がある。
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yasushi_hatta さんが
豚肉料理(돼지고기요리)
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