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料理概要 牛ハラミ(焼肉)。牛の横隔膜を指し、豚の場合はカルメギサルと呼ぶ。焼肉用の部位としては一般的で多くの焼肉店が提供をする。シコシコとした食感と豊富な旨味が持ち味。
地域 全国
提供場所 焼肉店
辛さ 辛くない
説明文ON/OFF

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