特別属性 | 宮中料理 |
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料理概要 | 宮中式の焼肉。薄切りにした牛肉を醤油、ゴマ油、砂糖などを混ぜ合わせたタレに漬け込んで焼く。朝鮮時代の料理書にも記述があり、プルコギの原型になったともいわれる。 |
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地域 | 全国 |
提供場所 | 宮中料理・韓定食店 |
辛さ | 辛くない |
特別属性 | 宮中料理 |
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料理概要 | 宮中式の焼肉。薄切りにした牛肉を醤油、ゴマ油、砂糖などを混ぜ合わせたタレに漬け込んで焼く。朝鮮時代の料理書にも記述があり、プルコギの原型になったともいわれる。 |
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地域 | 全国 |
提供場所 | 宮中料理・韓定食店 |
辛さ | 辛くない |