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料理概要 牛ホルモン焼き。ソコプチャン、ソコプチャングイとも呼ぶ。牛の小腸を鉄板などで焼き、ゴマ油と塩を混ぜたタレで味わう。ジャガイモなどの野菜を一緒に焼くことも多い。
地域 全国
提供場所 専門店、焼肉店
辛さ 辛くない
説明文ON/OFF

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