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投稿者 西潟正人 西潟正人
撮影日

2002 /6 /12

採集場所

日本 神奈川県 佐島沖1キロ

全長

10.0cm

採集方法

延縄漁

水深

底質

砂地

餌など

カタクチイワシ

投稿者コメント

相模湾で、これほどの稚魚は珍しい。だけど、何年かのうちには時々見かけます。魚市場にあがるのは1~2キロが多いですね。けっこうな高級魚ですよ、キロ当たり¥4000以上です。たっぷりとしてネチッとした白身は甘味と旨味に富み、高級料理屋が買っていきます。延縄だから生きていたんでしょうが、¥10にでもなれば漁師は捨てられないようです。無知って、罪なんだよなぁ・・。

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