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中止

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投稿者 西潟正人 西潟正人
撮影日

2002 /5 /28

採集場所

日本 神奈川県 横須賀市佐島

全長

16.0cm

採集方法

シラス巻き網漁

水深

底質

砂泥

餌など

なし

投稿者コメント

沖合数十メートルの、シラス巻き網に混入したものです。けっこう浅場にいるものですね。
料理法はキダイと同じ、捕れたての鮮度が味に左右します。キダイとの味の違い?魚市場ではチダイの方がランク上のようですが・・違いの解る人っていないだろうなぁ。私?まったくワカラン。


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