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投稿者 今井 浩次 今井 浩次
撮影日

1997 /1 /22

採集場所

日本 和歌山県 白浜町椿沖

全長

25.0cm

採集方法

釣り

水深

350.0m

底質

岩礁

餌など

イカの短冊

投稿者コメント

 椿沖では2種のキンメダイが釣れます。これは地元でトロキンメと呼んでいるもので、船長の話ではキンメダイより体高があるそうです。一年中、脂が乗っていて身がとろけるようなので、こんな呼び名がついたと言っていました。食べてみましたが、確かにすごい脂の乗りようでした。特に皮身のところに脂が多く焼き霜造りが最高でした。

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