サカタザメ

Rhinobatos schlegelii (Müller and Henle, 1841)

分布 南日本。~朝鮮半島、台湾、中国、ベトナム沿岸。アラビア海の分布は不明。
特徴 サカタザメの仲間は背鰭・尾鰭がよく発達しており、サメのようなシャープな体が特徴的。その体から英語圏ではギターフィッシュと呼ばれている。本種は第1・第2背鰭がよく離れ、吻がよくとがり、体の背面は一様に褐色である、などの特徴を持つ。幼魚の第1背鰭前方には棘列があるが大きくなるとなくなる。全長1mに達することもある。
生息環境 沿岸からやや沖合、水深230m以浅に生息する。
食性 動物食性で小魚や甲殻類などを捕食する。
食味・料理 湯引き(大分県)
地方名 ハンブシ(茨城県ひたちなか市)、スキ・スキノサキ・クワノハ(兵庫県但馬)、スキサキ・スキザキ・ケンサキ・コトウ(山口県)、カアメ・カアメン(山口県下関市・山陽小野田市)、スキタケ(山口県徳山市)、オウセ(山口県平生町)、サコウ(山口県東部)、サバ(鹿児島県奄美大島)
その他 釣り、定置網、底曳網などで漁獲される。肉は食用になり美味。
食味レビュー 食味レビューを見る
食味レビューを投稿する
IHさんが日本 鹿児島県 南大隅町防波堤で撮ったサカタザメ

日本 鹿児島県 南大隅町防波堤

2022.05.07

kuriboさんが日本 静岡県 静岡市久能沖で撮ったサカタザメ

日本 静岡県 静岡市久能沖

2020.08.10

kuriboさんが日本 静岡県 静岡市久能沖で撮ったサカタザメ

日本 静岡県 静岡市久能沖

2020.08.10

Mパパさんが日本 神奈川県 江の島で撮ったサカタザメ

日本 神奈川県 江の島

2016.01.29

NOAHさんが日本 神奈川県 相模湾(真鶴港の栄寿司)で撮ったサカタザメ

日本 神奈川県 相模湾(真鶴港の栄寿司)

2014.08.17

ASIMOpapaさんが日本 神奈川県 相模湾江の島沖で撮ったサカタザメ

日本 神奈川県 相模湾江の島沖

2012.12.21

ASIMOpapaさんが日本 神奈川県 相模湾江の島沖で撮ったサカタザメ

日本 神奈川県 相模湾江の島沖

2012.12.21

maaさんが日本 神奈川県 平塚沖で撮ったサカタザメ

日本 神奈川県 平塚沖

2008.11.22

びしまぐるいさんが日本 千葉県 館山市伊戸沖で撮ったサカタザメ

日本 千葉県 館山市伊戸沖

2006.09.28

ヒサビッチャ☆さんが日本 高知県 沖ノ島 久保浦で撮ったサカタザメ

日本 高知県 沖ノ島 久保浦

2006.08.11

ヒサビッチャ☆さんが日本 高知県 沖ノ島 久保浦で撮ったサカタザメ

日本 高知県 沖ノ島 久保浦

2006.08.11

ヒサビッチャ☆さんが日本 高知県 沖ノ島 久保浦で撮ったサカタザメ

日本 高知県 沖ノ島 久保浦

2006.08.11

サバ雄さんが日本 神奈川県 江ノ島沖で撮ったサカタザメ

日本 神奈川県 江ノ島沖

2005.08.11

akiさんが日本 和歌山県 椿沖で撮ったサカタザメ

日本 和歌山県 椿沖

2004.07.19

akiさんが日本 和歌山県 椿沖で撮ったサカタザメ

日本 和歌山県 椿沖

2004.07.19