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オオクチイシナギ

Stereolepis doederleini Lindberg and Krasyukova, 1969

形態・特徴 イシナギ科の魚は、ハタ科の魚に似ているが、主鰓蓋骨の棘数(ハタ科では多くで3、イシナギ科は2)で区別できる。背鰭棘数は11、鱗は小さいが、櫛鱗ではがれにくい。体は暗色で、体側に4-5本の白色縦帯があるが、成長につれて消失してしまう。口は大きく上顎後端が眼の中央下に達し、側線鱗数は54-68であることにより、コクチイシナギと区別できる。大型種で最大体長2mになる。
分布 北海道~屋久島までの日本海・太平洋岸、東シナ海。~朝鮮半島、ピーター大帝湾。
生息環境 温帯性で北海道から屋久島近海、東シナ海に分布する。深海性種で、400-600mにすむが、産卵期は浅所にもあがってくる。幼魚は水深80-200mほどから漁獲される。
食性 魚類や甲殻類、頭足類を捕食する。
その他 深海釣り、延縄、底曳網などで漁獲される。肉は白身で美味、脂が多く、刺身や塩焼きなどで好まれる。肝臓はビタミンAが大量に含まれ、肝油がとれるが、食べ過ぎるとビタミンA過剰になり、頭痛や皮膚の剥離などがおこるので注意する。
日本産のイシナギ属魚類は本種とコクチイシナギの2種からなるが、後者の日本からの記録は殆どなく、日本には分布しない可能性も高い。
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日本 高知県 室戸岬沖 

2015.04.13

日本 和歌山県 白浜

2005.06.14

日本 新潟県 佐渡市赤泊・新保

2014.06.08

日本 千葉県 勝浦沖

2011.07.09

日本 千葉県 勝浦沖

2015.03.01

日本 和歌山県 (築地場外市場で購入)

2015.06.04

日本 千葉県 勝浦沖

2012.06.01

日本 奈良県 和歌山県 串本沖

2006.07.30

日本 山口県 下関漁港

2007.01.18

日本 千葉県 勝浦沖

2012.06.01

日本 静岡県 御前崎沖

2009.03.29

日本 北海道 木古内釜谷沖

2011.06.02

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