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スギ

Rachycentron canadum

形態・特徴 スギ科は本種のみからなり、コバンザメ科と近いものとされている。頭部には吸盤をもたず、第1背鰭棘は鰭膜でつながらない。成魚の尾鰭は湾入しているが、幼魚では丸い。幼魚期は体側に黒色縦帯があり、コバンザメにもにているが、成魚では縦帯は薄くなる。体長1.5mを超える大型種。
分布 日本各地。~朝鮮半島、台湾、インド・西太平洋、大西洋。
生息環境 サンゴ礁域、岩礁域、砂底に生息する。九州西岸の東シナ海では水深55-130mから漁獲される。暖海域に多いが、北海道でも漁獲されることがある。コバンザメどうよう大型魚に付随して泳ぐ習性がある。
食性 甲殻類のほか、小魚やイカの仲間も捕食している。
その他 日本では定置網などで漁獲されている。沖縄や台湾、東南アジアの熱帯域では養殖もされ、美味であるという。
従来回転寿司店のメニューで「かんぱち」とされていたものには本種が含まれていたことがあった。「クロカンパチ」または「トロカンパチ」の名でも流通していたことがある。現在は水産庁の「魚介類の名称のガイドライン」において、「クロカンパチ」「トロカンパチ」の名称を使用しないよう呼びかけている。
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日本 宮崎県 宮崎沖約5海里

2003.05.21

日本 鹿児島県 奄美大島

2007.08.22

インドネシア Plau Seribu

2014.07.07

日本 神奈川県 大磯海岸

2006.08.20

日本 沖縄県 名護市 名護漁協の競り

2015.04.22

日本 青森県 平舘漁港沖

2006.10.12

タイ タイランド湾(シャム湾)の西側

2015.07.26

日本 沖縄県 久米島沿岸

2008.04.26

タイ タイランド湾、チョンブリ県、サタヒップ沖、クラム島東側

2015.03.07

日本 沖縄県 久米島沿岸

2008.04.26

日本 千葉県 大原沖

2004.10.10

日本 神奈川県 大磯海岸

2006.08.20

日本 沖縄県 久米島沿岸

2008.04.26

日本 熊本県 天草市

2016.10.15

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