ホシササノハベラ

Pseudolabrus sieboldi Mabuchi and Nakabo, 1997

形態・特徴 従来の「ササノハベラ」は現在2種に分けられている。色彩は青みを帯びた灰色から茶褐色まで変異が多い。本種は、成魚の体側に白色斑があり、眼後方の暗色線が縦に真っ直ぐ伸びる。アカササノハベラでは成魚の体側に明瞭な白色斑がないことが多く、眼後方の暗色線が胸鰭基部のほうに伸びていることが特徴である。体長15cmほどになる。
分布 青森・千葉県以南の琉球列島をのぞく日本各地。済州島、台湾。岩礁域にすむ。
生息環境 内湾の岩礁域や砂底に多く生息するとされている普通種。アカササノハベラよりも内湾を好むといわれているが、両方の種が同時に見られることがある。また、やや深い岩礁域にも生息している。夜間は岩の陰などで休息する。
食性 動物食性。甲殻類などの底生動物を主に捕食している。
地方名 アブラメ・ヒコタン(山口県)、ヒコゼ(山口県下関市)、ヒョコタン(山口県光市・平生町)、ネコマタギ(愛媛県宇和島市)
その他 従来「ササノハベラ」とされた種は1種とされていたが、1997年に2種に分けられた。このうち、本種は新種として記載され、ササノハベラの和名が使用された場合混乱をまねかぬよう、両方の種に新しい和名がつけられた。
ササノハベラ属の2種は愛媛県由良半島では11~12月に繁殖するとされているが、両種は生殖隔離の状態にあることが確認されている。
船釣り、磯釣り、投げ釣りなどでよく釣れる。肉は軟らかいものの、煮つけ、焼き物などにして美味であるが、釣り人の間では外道として嫌われていることが多い。
食味レビュー ★★★★☆ 4.0 20件の評価
★★★★☆ TKR・2021/09/13
  • 📍広島県(漁港)
  • 時期: 8月上旬
  • 料理方法: 一夜干し
ベラ類は上品な白身ですが、肉がやや水っぽいのは知っていたのでひと塩して脱水シートで丸一日。一夜干しもどきに。軽く炙っていただきましたら、身がホクホクと締まり、且つ旨みも凝縮され、さらに皮目の香ばしさも相まってとても美味しく、最高の酒の肴になりました。 ちょっとした一手間で化ける魚だと思います。
★★★★☆ ゴリポン・2012/09/24
  • 📍三重県(南伊勢町宿浦宿田曽漁港)
  • 時期: 9月上旬
  • 料理方法: 煮付け
以前は 塩焼きで頂いてました。それでも まぁまぁ美味しいなぁと感じていましたが、一度、煮付けにしてみようと思いましたら な、な、なんと!絶品です。 白身で繊維が細かいので スゴク上品な味わいでビックリしました。 これをリリースする人は勿体ない話ですよね~。

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ユジダルさんが日本 神奈川県 相模湾で撮ったホシササノハベラ

日本 神奈川県 相模湾

2009.04.29

しんさんが日本 鹿児島県 串木野で撮ったホシササノハベラ

日本 鹿児島県 串木野

2014.12.31

IHさんが日本 愛媛県 伊方町名取の港で撮ったホシササノハベラ

日本 愛媛県 伊方町名取の港

2016.01.13

sfcさんが日本 千葉県 千倉沖で撮ったホシササノハベラ

日本 千葉県 千倉沖

2005.08.01

サバ雄さんが日本 神奈川県 相模湾腰越沖で撮ったホシササノハベラ

日本 神奈川県 相模湾腰越沖

2007.10.20

まつさんが日本 千葉県 洲崎沖で撮ったホシササノハベラ

日本 千葉県 洲崎沖

2018.01.28

どぼさんが日本 千葉県 勝浦港で撮ったホシササノハベラ

日本 千葉県 勝浦港

2017.09.11

sprmitot1228さんが日本 島根県 浜田市三隅町今浦港波止で撮ったホシササノハベラ

日本 島根県 浜田市三隅町今浦港波止

2009.05.15

Yasさんが日本 神奈川県 森戸海岸で撮ったホシササノハベラ

日本 神奈川県 森戸海岸

2015.08.29

きょん太さんが日本 富山県 射水市 テトラ帯で撮ったホシササノハベラ

日本 富山県 射水市 テトラ帯

2014.07.12

92鵜さんが日本 富山県 入善海岸で撮ったホシササノハベラ

日本 富山県 入善海岸

2016.03.22

かごんまのよかにせさんが日本 鹿児島県 南さつま市坊津町で撮ったホシササノハベラ

日本 鹿児島県 南さつま市坊津町

2013.04.25

俊章和田さんが日本 和歌山県 日高郡由良町吹井で撮ったホシササノハベラ

日本 和歌山県 日高郡由良町吹井

2019.05.08

アイラさんが日本 和歌山県 日高郡 阿尾漁港で撮ったホシササノハベラ

日本 和歌山県 日高郡 阿尾漁港

2013.11.04

俊章和田さんが日本 和歌山県 日高郡由良町吹井で撮ったホシササノハベラ

日本 和歌山県 日高郡由良町吹井

2019.05.08

sprmitot1228さんが日本 島根県 浜田市三隅町岡見地磯で撮ったホシササノハベラ

日本 島根県 浜田市三隅町岡見地磯

2009.07.04

西野敬さんが日本 神奈川県 江ノ島で撮ったホシササノハベラ

日本 神奈川県 江ノ島

2018.11.19

ダッファーさんが日本 静岡県 清水港江尻埠頭テトラ帯で撮ったホシササノハベラ

日本 静岡県 清水港江尻埠頭テトラ帯

2002.11.26

ぷいぷいユッケさんが日本 千葉県 館山市洲崎港で撮ったホシササノハベラ

日本 千葉県 館山市洲崎港

2014.06.06

みっきぃさんが日本 徳島県 岡崎海岸で撮ったホシササノハベラ

日本 徳島県 岡崎海岸

2016.10.15